La elaboración de nuestro Chorizo, sigue unas normas de calidad internas que lo convierte en un producto de excelente calidad y muy apreciado por su sabor tradicional. La carne se obtiene del despiece de nuestras canales, que se realiza de forma manual en nuestras instalaciones, se seleccionan los magros y las piezas con el minimo de grasa y se procede al picado. Se presenta envasado al vacio con un peso por unidad de 1kg.